Qu’est-ce que le navet ?
Le navet est une plante potagère de la même famille que le radis ou le chou. Il est cultivé pour sa racine pivotante, charnue et renflée, offrant une saveur douce ou légèrement piquante qui embellit de nombreux plats. Il existe de nombreuses variétés de navets, aux différentes couleurs, formes et saveurs.
Quand les planter ?
Le navet peut être semé du printemps à l’été : de mars à août. Cette période de plantation permet au navet de bénéficier au mieux de l’humidité du sol et de la température clémente.
Où les planter ?
Le navet aime les sols :
- frais ;
- profonds ;
- riches en humus et en matière organique.
Il n’aime pas les sols trop acides. Pensez donc à fertiliser le sol avant la plantation. Le navet aime les emplacements en plein soleil, bien drainés.
Comment les planter ?
- Préparez le terrain : Ameublissez le sol sans le retourner à l’aide d’une fourche-bêche. Enlevez les cailloux et les adventices (mauvaises herbes).
- Semez : Semez clair en déposant une graine tous les 2 à 3 cm.
- Recouvrez : Recouvrer les graines de terre fine puis tasser légèrement.
- Watering : Arrosez finement sans déplacer les graines.
Quand les récolter ?
Les navets sont généralement prêts à être récoltés 6 à 8 semaines après le semis, selon la variété. La récolte peut donc s’échelonner du printemps à l’automne.
Comment les conserver ?
Pour garder vos navets frais et croquants pendant longtemps, vous pouvez les conserver pendant une semaine dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Pensez à ne pas les laver avant de les ranger et à les isoler des autres légumes pour prévenir la propagation d’éventuelle maladie.
Nos astuces pour des racines croquantes toute l’année !
Voici quelques astuces pour vous garantir des navets croquants toute l’année :
- Rotation des cultures : Pour éviter l’épuisement du sol et l’apparition de maladies, ne cultivez pas de navets dans le même sol avant trois années consécutives.
- Paillage : Couvrez le sol autour des pieds de navet pour conserver l’humidité, empêcher la croissance des mauvaises herbes et enrichir le sol à mesure que le paillis se décompose.
- Stockage approprié : Conservez vos navets dans un endroit frais et sombre pour prolonger leur durée de vie après la récolte.
Engager un professionnel
Si vous souhaitez bénéficier de l’expertise d’un professionnel pour la plantation ou l’entretien de votre potager, consultez cette page pour obtenir des informations sur les tarifs pratiqués par les jardiniers : www.monequerre.fr/prix-jardinier/. Un bon jardinier pourra vous aider à maîtriser la culture du navet et à profiter de racines croquantes tout au long de l’année!
